강남구립 못골한옥어린이도서관에서 5월 8일~7월 10일(토) 총 10차시에 걸쳐서 학습으로 미래를 여는 ‘전통 식문화 리더’ 행사를 진행했다.
본 행사는 강남구 평생학습 특성화 지원 사업에 선정되어, 과정 이수 후에는경력단절 주부를 위한 자격증이 발급되는 학습프로그램으로 진행되었으며 15명의 참가자중에 11명이 자격증을 발급 받았다.
수업내용은 발효식품 관련 이론 교육을 비대면으로 진행 후 야외공간인 장독대 앞에서 고추장 만들기. 막장, 와인, 식초 등 직접 실습을 실시했고, 마지막 날에는 막장 시연 후 주민들과 막장 나눔 시간을 갖기도 했다.
막장 시연은 영상으로 촬영되어 강남구립도서관 유튜브에 업로드 될 예정이다.
장독대가 있는 못골한옥어린이도서관은 “전통 식문화 프로그램을 통해 우리 전통 식품의 우수성을 알리고, 가족과 이웃이 함께 소통하는 전통문화 공간으로의 역할을 확대하겠다.”라고 말했다. [못골한옥어린이도서관(02-2226-5930)]